生产组长
Feb 06,2026
最低学历：
D4/S1
经验：
1年
专业：
食品科技、机械工程、工业工程、电气工程或相关专业
职位说明
1. 最低学历 D4/S1，食品科技、机械工程、工业工程、电气工程或相关专业。
2. 至少具有 1 年在餐饮行业 担任团队组长的经验。
3. 熟悉餐饮行业 的生产流程，良好生产规范、危害分析与关键控制点 以及食品安全管理体系 ISO 22000。
4. 掌握生产管理、计划与过程控制。
5. 能够阅读、解释生产数据并进行问题分析。
6. 能适应轮班工作制度。
职位描述
1. 制定每日、每周和每月的生产计划，以达到目标。
2. 确保生产过程符合标准操作程序、质量标准和数量目标。
3. 监督工艺参数、机器使用及人力资源效率。
4. 确保《良好生产规范》、《危害分析与关键控制点》及其他食品安全标准的实施。
5. 领导、指导并发展生产团队。
6. 编制每日生产报告，分析停机时间、生产效率和原材料使用情况。
